Този древен зорастрийски новогодишен фестивал празнува символичната победата на светлината, добротата и огъня, зад които стои мъдрият бог Ахура Мазда, над тъмнината и злото, владение на тъмния бог Ариман. Тържествата започват с началото на пролетното равноденствие. На масата се нареждат 7 различни вида храна, започващи с буквата "С" на персийски, ябълките, чесънът и житото са на почит сред всички останали.