Есента е време за благодарност, беритба и празненства. В много страни по света този сезон се отбелязва със специални обреди, фестивали и храни, които подчертават изобилието на реколтата и създават усещане за общност.

Нека надникнем в някои от най-интересните есенни традиции.

Европа

1. Денят на благодарността за реколтата – Великобритания и Германия

В някои европейски страни есента се чества с „Harvest Festival“ или „Erntedankfest“. Хората украсяват църкви и площади с плодове, зеленчуци и хляб. На трапезата присъстват печено месо, ябълков пай и тиквени ястия.

2. Фестивал на кестена – Италия и Франция

През октомври и ноември малките градчета в Италия и Франция организират празници на кестена. На улиците ухае на печени кестени, супи и сладкиши с кестеново пюре. Това е истински символ на есенната топлина.

3. Димитровден – България

На 26 октомври в България се чества Димитровден – традиционно смятан за начало на зимата. На трапезата присъстват печено агне, пита, тиквени ястия и сладки с мед.

Азия

4. Лунен фестивал – Китай и Виетнам

Средата на есента в Китай е белязана от Лунния фестивал. Хората се събират със семейството си и похапват традиционни лунни сладкиши с плънка от боб, ядки или плодове. Това е символ на пълнотата и събиранията.

5. Японски есенни празници

В Япония есента е време за „моми-дзи“ – любуване на червените кленови листа. Традиционно се ядат печен сладък картоф (якиимо) и сезонни ястия с гъби и кестени.

Северна Америка

6. Денят на благодарността – САЩ и Канада

Един от най-известните есенни празници е Денят на благодарността. Семействата се събират около масата, на която присъстват пълнена пуйка, тиквен пай, сладки картофи и сос от червени боровинки. Символ на благодарността за изобилната реколта.

7. Денят на мъртвите – Мексико

Въпреки че е свързан със спомена за починалите, „Día de los Muertos“ е и празник на живота и цветовете. Хората приготвят сладкиши във форма на черепи от захар, хляб „пан де муето“ и ястия с царевица.

Южна Америка

8. Фиеста де ла Венданмия – Аржентина и Чили

Празникът на гроздобера събира хората в лозята. Фестивалите включват музика, танци и дегустации на вина. Есента в тези региони е време на радост и изобилие.

Есенните празници по света носят общ дух – благодарност за реколтата и радост от живота. Независимо дали става дума за печени кестени в Италия, лунни сладкиши в Китай или пуйка в САЩ, храната е сърцето на тези традиции. Те ни свързват с природата и напомнят за значението на споделената трапеза.

Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!