Гръцката храна е не само вкусна, но и пропита с история и традиции. Ето 30 факта за гръцката храна:

Средиземноморска диета: Гръцката кухня често се свързва със средиземноморската диета, която е известна със своите ползи за здравето.

Зехтин: Гърция е един от най-големите производители на зехтин в света и играе централна роля в гръцката кухня.

Маслини: Гърция е дом на повече от 120 различни сорта маслини, които се използват в различни ястия и като мезета.

Сирене Фета: Фета е едно от най-известните гръцки сирена и се използва в салати, сладкиши и като топинг.

Кисело мляко: Гръцкото кисело мляко е известно със своята кремообразна текстура и е основна храна както в сладки, така и в солени ястия.

Мезе: Мезе са малки, ароматни ястия, сервирани като предястия, подобно на испанските тапас.

Сувлаки: Сувлаки е популярна гръцка бърза храна, състояща се от малки шишчета месо на скара, често сервирани в пита хляб.

Gyros: Gyros е друга популярна гръцка бърза храна, включваща тънко нарязано месо (обикновено свинско или пилешко), увито в пита със зеленчуци и сос.

Дзацики: Този сос на основата на кисело мляко обикновено се сервира с месо на скара или като дип за хляб и зеленчуци.

Мусака: Класическо гръцко ястие, мусаката се състои от слоеве патладжан, мляно месо (обикновено агнешко) и кремообразен сос бешамел.

Спанакопита: Солен сладкиш с пълнеж от спанак и сирене фета, увит в пластове фило тесто.

Баклава: Сладък десерт, приготвен от пластове фило тесто, нарязани ядки и сладък сироп.

Dolmades: Гроздови листа, пълнени със смес от ориз, билки и понякога месо, след което се задушават в лимонов сос.

Гръцка салата: свежа салата, приготвена с домати, краставици, червен лук, маслини и сирене фета, облечена със зехтин и риган.

Узо: популярен гръцки ликьор с аромат на анасон, който често се сервира като аперитив.

Рецина: Традиционно гръцко вино, ароматизирано с борова смола, което му придава уникален вкус.

Маслини Каламата: Тези тъмно лилави маслини от град Каламата са ценени заради богатия си вкус.

Сирене халуми: Въпреки че не е първоначално гръцко (кипърско), сиренето халуми е популярно в гръцката кухня и често се пече на скара или пържено.

Гръцко кафе: Подобно на турското, гръцкото кафе е силно, сервира се в малки чаши и често придружено с чаша студена вода.

Пастицио: Ястие с печена паста, подобно на лазаня, със слоеве от тръбна паста, смляно месо и сос бешамел.

Клефтико: Традиционно гръцко ястие, при което месо, често агнешко, се готви бавно в пергаментова хартия или глинени съдове с билки и чесън.

Loukoumades: Дълбоко пържени дупки от понички, поляти с мед и поръсени с канела или нарязани ядки.

Taramosalata: Кремообразен дип, направен от рибен хайвер, лимонов сок и зехтин, често сервиран с хляб.

Avgolemono: Класическа гръцка супа, приготвена с пилешки или агнешки бульон, яйчни жълтъци и лимонов сок.

Саганаки: Популярно предястие, при което сирене, често касери или кефалогравиера, се пържи и се сервира с капка бренди.

Шишчета: Гръцката кухня включва различни видове шишчета от месо и морски дарове, овкусени с билки и подправки.

Ревани: торта от грис, напоена със сироп, често овкусена с портокалова или лимонова кора.

Луканико: Гръцка наденица, обикновено направена от свинско месо и овкусена с портокалова кора и други подправки.

Pasteli: Традиционна гръцка закуска, приготвена от мед и сусамово семе, понякога с добавени ядки.

Gigantes Plaki: вегетарианско ястие с гигантски маслен боб, запечен в доматен сос с билки и зехтин.

Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!