Когато чужденците планират пътуване до Чехия, маршрутът им почти винаги започва и завършва с Прага. На около два часа път с влак на изток обаче, в сърцето на историческата област Моравия, се намира град, който притежава същата архитектурна класа, но без тълпите от туристи.
Това е Оломоуц – бившата столица на Моравия, която днес е вторият по големина защитен исторически резерват в страната след чешката столица.
Студентският дух и имперското наследство
Историята на Оломоуц е белязана от стратегическото му положение като преден пост на Хабсбургската империя срещу Прусия. Още от римско време градът е бил ключов административен и религиозен център. През XVII век той става жертва на Тридесетгодишната война и е окупиран от шведските войски в продължение на осем години, което води до пълното му опустошение. Това обаче се оказва катализатор за днешния му облик. След войната Хабсбургите решават да възстановят Оломоуц като масивна барокова крепост.
Поради тази причина градът е пълен с пищни дворци, йезуитски колежи и църкви. Но това, което спасява Оломоуц от съдбата на град-музей, е неговият университет „Палацки“, основан през 1573 г. Всеки пети жител тук е студент, което създава динамичен нощен живот, изпълнен с джаз клубове, пивоварни и кафенета, скрити зад тежките барокови фасади.
Комунистическият астрономически часовник и Колоната на Светата Троица
В сърцето на Горния площад (Horní náměstí) се издига паметник, който няма аналог в Централна Европа – Колоната на Светата Троица. Построена между 1716 и 1754 г. в чест на края на чумната епидемия, тя е висока 35 метра и е толкова голяма, че в основата ѝ има действащ параклис. Колоната е украсена с десетки уникални каменни скулптури на светци и е включена в списъка на ЮНЕСКО като връхна точка на централноевропейския бароков експресионизъм.
На броени метри от нея, върху стената на кметството, се намира другата голяма забележителност – астрономическият часовник на Оломоуц. За разлика от този в Прага, който пази средновековния си дух, тукашният е напълно преобразен след Втората световна война. Повреден от нацистите, през 50-те години на миналия век часовникът е реконструиран в стила на социалистическия реализъм. Вместо светци и библейски персонажи, когато часът удари, от него излизат фигури на металурзи, химици, тъкачки и фермери. Това е рядък и автентичен пример за това как идеологията може да промени едно историческо произведение на изкуството.
Миризмата на Моравия: Сиренето, което изисква смелост
Кулинарната емблема на града е Olomoucké tvarůžky – традиционно моравско зреещо сирене, което се произвежда в региона от XV век. То е единственото автентично чешко сирене със защитено географско наименование в ЕС. Уникалността му се крие в това, че се прави от обезмаслено мляко, има много ниско съдържание на мазнини (около 1%), но притежава изключително силна, остра и специфична миризма.
Местните го консумират върху черен хляб с масло и много лук, гарнирано с чаша местна крафт бира. За по-смелите гастрономи в Оломоуц се предлагат дори сладкиши и палачинки с това сирене. Районът на Моравия е известен и със своите традиционни супи, като най-популярна е Kulajda – гъста супа с картофи, горски гъби, копър и поширано яйце.
Практически съвети за пътуване
Оломоуц е изключително достъпен дестинация. Влаковете от централната гара на Прага (Hlavní nádraží) тръгват почти на всеки час, а пътуването отнема малко над два часа с комфортните линии на чешките железници или частните оператори. Градът разполага с отлична трамвайна мрежа, но целият исторически център е компактен и лесен за разглеждане изцяло пеша. Оломоуц предлага перфектния баланс за пътешественика: автентична чешка култура, монументална архитектура и цени, които са наполовина по-ниски от тези в столицата.
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
