Италианската кухня е известна със своят вкус и използване на пресни, висококачествени съставки.
Тези пет класически италиански рецепти са лесни за приготвяне и ще ви пренесат в сърцето на Италия.
- Паста Карбонара
Паста карбонара е емблематично италианско ястие, произхождащо от Рим. Състои се от паста (обикновено спагети или фетучини), бекон или панчета, яйца, сирене Пекорино Романо и черен пипер. Класическата рецепта включва готвене на пастата с бекона, след което се смесва със смес от разбити яйца и сирене. Ястието се завършва с черен пипер и се сервира веднага.
- Пица Маргарита
Пицата Маргарита е класическа италианска пица, създадена в Неапол. Състои се от тесто, домати Сан Марцано, моцарела, босилек и екстра върджин зехтин. Ключът към автентичната пица Маргарита е използването на висококачествени съставки, тънко тесто и печене на висока температура.
- Ризото Миланезе
Ризотото Миланезе е кремообразно ястие с ориз, произхождащо от Милано. Състои се от Arborio ориз, бульон, шафран или настъргано сирене Пармиджано-Реджано, масло и настърган магданоз. Ризотото се готви бавно, като непрекъснато се бърка, за да се постигне кремообразна текстура. Често се гарнира с телешко бонфиле или други меса.
- Тирамису
Тирамису е популярен италиански десерт, който произхожда от Тревизо. Състои се от бишкоти Савоярди, напоени с еспресо, маскарпоне, захар, яйца, какао на прах и коняк. Резултатът е лека и въздушна торта, която е едновременно сладка и ободряваща.
- Капрезе
Салата Капрезе е проста, но вкусна италианска салата, която представлява лятото. Състои се от домати, моцарела, босилек и зехтин. Доматите и моцарелата обикновено се редуват в чиния, поръсват се с нарязан босилек и се поливат със зехтин. Това е идеално ястие за споделяне по време на вечеря на открито или като гарнитура към основното ястие.
*
Тези пет италиански рецепти са доказателство за простотата и елегантността на италианската кухня. Независимо дали приготвяте изискано ястие или проста салата, тези рецепти ще ви пренесат в Италия и ще ви накарат да се почувствате сякаш се наслаждавате на истинска италианска храна.
Тази статия ви хареса? Последвайте ни и във фейсбук и инстаграм за още необикновени пътешествия!
